Bowmore Islay Single Malt 12 years Marmelade

Alors là, je dis oui !

Il aura fallu que je me rende dans le glauque supermarché de la glauque barre d'immeuble, citée dans une précédente note, pour tomber sur cette aberration, cette insulte, ce régale, ce chef-d'oeuvre, confiture au single malt ! Saccager un single malt en le mettant dans de la confiture. Bon d'accord, on sait que l'entrée de gamme n'est pas souvent la fine fleur de l'assortiment, mais quand même. Ce qui me désole le plus, c'est que je l'ai trouvé dans le pire supermarché du coin. Comme quoi il est plus facile de se pinter à la confiture qu'avec quoi que ce soit d'autre (voir ma note sur le System Bolaget).

Forcément, je crie au scandale, je peste, je m'insurge ; mais en même temps, c'est tellement bon !

A place to stay II

Back in the country side !

Dans ma vie, j'ai passé de lieux de résidence comprenant une population de 400, 25'000, 7'000, 130'000 et récemment 1'200'000 habitants. Mais là, c'est le retour aux sources avec un petit village ! A dire vrai, je n'en sais rien. C'est simplement que la configuration fait vraiment qu'on se sent à la campagne. Je situe. L'hôpital dans lequel je travaille est à quelques 25km du centre de Stockholm. Cet hôpital, d'une architecture discutable, est quasi entouré d'immeubles à l'architecture tout aussi discutable. Un peu à la façon d'une faculté des sciences genevoise entourée de barres d'immeuble glauques à souhait une fois le soleil couché... ou lever, c'est tout aussi glauque en fait. Mais l'un des côtés de l'hôpital résiste encore et toujours à l'envahisseur. Celui-ci comporte un petit parc suivi par un brin de forêt lui-même traversé par un petit sentier d'une cinquantaine de mètres qui mène à un petit quartier tout à fait résidentiel. Voilà où je suis !

Maria, qui travaille dans le même département que moi, et Johan ont eu la gentillesse de faire un sympathique appartement à l'arrière de leur maison. Meublé et équipé, le passage à Ikea ne m'aura pas coûté plus de 600 SEK (note à ce propose très bientôt). Si la nature à du bon, je pense qu'une vingtaine de jours ici seront suffisant. Car il est tout de même agréable de vivre au centre ville quand on habite près d'un grand centre.

Je me demande si je ne me serai pas un tant soit peu citadinisé avec le temps moi !

Café Mineur - Gamla Stan

Bonne découverte que ce Café Mineur en pleine vieille ville. Lové dans une cave voutée, agrémentée de canapés et autre vieille lampe du plus bel effet. S'il on en a marre de la lumière du jour, c'est un bon endroit pour un café et une tranche de gâteau aux pommes réchauffé avec crème vanille ! Ils sont assez friand de ça par ici ! Ca tombe bien, moi aussi !

Bouldering in Stockholm I

www.klattercentret.se

Hier soir avait sonné l'heure de la première expérience de grimpe en Suède !

Fort d'une prise de renseignement sur le net, je me suis dirigé guillerettement vers l'une des quatre salles de grimpe que j'ai répertorié à Stockholm, le bien nommé Klättercentret de Telefonplan. Certains me diront : "Pourquoi Telefonplan ?" Et bien parce que c'est une espèce de siège géant d'Ericsson, et oui ! D'ailleurs, cela a bien failli venir à bout de ma patience car je ne trouvait pas la salle. Mais en suivant un gus à vélo qui me semblait porter un sac de grimpe, j'ai trouvé la place. L'avantage de cette salle est qu'elle se trouve sur une des lignes de métro.

J'entre et constate avec ravissement que ledit centre est environ 3 fois plus grand que celui de Sottens (cela pourra donner une indication à certain(e)s) avec une bonne partie bloc dont on peut voir un extrait sur la photo ci-dessus. Il se trouve que ce centre a ouvert il y a juste six mois. On pourrait croire que c'est un cadeau de bienvenue. Et bien merci beaucoup, il ne fallait pas !

A priori, je ne suis pas un adepte de bloc, mais c'est la bonne occasion de s'y mettre. Et cela a aussi été l'occasion d'avoir quelques contacts humains avec l'autochtone. C'est un bon début.

Je suis rentré les bras défoncés, tout content. Comme quoi il en faut peu !

Encore une indication au niveau du prix. L'entrée est de 110 SEK, c'est à dire légèrement moins cher qu'en Suisse. Mais par contre, en prenant un abonnement annuel, cela revient à 330 SEK par mois ! Je crois que je vais me laisser tenter... Mais je vais tout de même aller jeter un oeil aux autres salles avant, on ne sait jamais.

Les photos sont tirées de leur site web. Du coup, on ne se rend pas très bien compte de dimensions. Mais la prochaine fois, je prendrai mon appareil photo.

Pour les aficionados, je suis en pleine quête de renseignements sur les sites extérieurs dans le coin ! L'été s'annonce bien !

Three Hearts X-Strong 7.5%

Mais alors là, je dis oui ! C'était du lourd, mais pas mal du tout !

Je pense que les futurs visiteurs et -teuses stockholmois, le temps d'un week-end ou plus, auront l'occasion d'y goûter !

note : 7/10

Is there any laudry service in Stockholm ?

Je ne m'attendais pas forcément a rencontré un problème au niveau de la lessive. Arguant le fait qu'il s'agit d'une ville de bonne importance, il me semblait normal de trouver des endroits ou traîner, un bouquin à la main, à essayer de voler du produit lessive aux autres, à regarder rougir les filles qui lavent leurs sous-vêtements et grogner les mecs qui sortent leur puante lessive. Bref, comme à la télé quoi !

Et bien que nenni ! Il n'y a qu'UNE seule laverie publique à Stockholm ! Et les seuls à l'utiliser sont les touristes, forcément. Le monopole se ressent surtout au niveau du porte-monnaie. Si l'on souhaite oeuvrer par nous-même, il s'agit de débourser quelque 130 SEK ! C'est ce qui pourrait communément être appelé du vol. Et comme cela ferme à 18h30, il n'est forcément aisé d'y faire son binz tout seul. Alors j'ai pris la version luxe où il font le binz à ma place pour un total de 200 SEK. Franchement, cela ne me paraît pas si cher comparé aux 130 SEK.

Mais bon, voilà quoi, petite scène de la vie stockholmoise.

Par contre, le service grand luxe n'a pas empêché l'orphelinisation d'une chaussette... Un peu plus et on se croirait à la maison !

Narcissisme satisfait & assumé

Hé bin quand même, ça claque !

Ok, il faut enlever le petit air trop satisfait sur la photo, mais sinon, que du bonheur. Par ce que bon, il faut savoir que le Karolinska Institutet joui d'une réputation plus que correcte au niveau mondial. Et pis, bin, postdoc, ça fait tout bizarre en fait ! Parce que pour ceux qui ne le savent pas, postdoc veut juste dire que c'est un truc que tu fais après ton doctorat, ou presque. Il y a donc un côté "étape passée" ou "obstacle franchi" dans ce terme. C'est en quelque sorte le baptême de feu de mon titre acquis en janvier.

Donc voilà, j'ai commencé hier au sein de cette noble institution et je constate d'ors et déjà une chose. Quel bonheur de pouvoir initier un nouveau projet en réunissant des connaissances complémentaires sans traîner les vieilles casseroles. Même si la route est encore longue pour devenir un tant soit peu crédible dans le petit monde de la recherche biomédicale, certain(e)s ne me contrediront pas, cela me réjoui de ne plus être un apprenant à proprement parler. Oui, je sais, on doit apprendre tous les jours. Mais je pense que celles et ceux qui sont passés par là doivent certainement comprendre de quoi je parle. Et si ce n'est pas le cas, moi, je me comprend, c'est l'essentiel !

Narcissique ! Je vous avais prévenu !

Passez me voir & autres commentaires

Avion ravitailleur

Bonjour à tous,

Petit aparté pour vous faire savoir que j'ai créé un doodle pour celles et ceux qui souhaiteraient passer me voir pendant l'année, histoire de s'organiser un peu. Le lien est juste en haut de la colonne de droite !

Et si vous voulez laisser un petit commentaire de temps à autre sur ce blog, n'hésitez pas.

Exemple :

1. "Tcheu dont, c'est bien ça !"

2. "Euh là là, mais alors voui !"

3. "Euh là là, mais alors non !"

Ou alors vos propres commentaires en fait !

Here we are !

www.ki.se

Nous y voilà, donc ! Les choses sérieuses commencent.

Des news tout soudain...

Hermans

www.hermans.se

Viandor va trembler ce soir !

Ce restaurant est juste un de mes lieux favoris à Stockholm malgré le fait qu'il soit... comment dire... euh... je sais, c'est bizarre... surtout pour quelqu'un comme moi... enfin, euh, il n'y a pas trop de viande quoi... Bon, n'ayons pas peur des mots, il s'agit d'un restaurant végétarien !

(Oui, je réciterai six fois l'ode au steak Tartare, six fois le quantique du Château Brillant et six fois l'allégorie du Tournedos pour ne pas courroucer Viandor)

J'adore ce restaurant ! Il est suspendu aux falaises de Södermalm et la vue sur la vieille ville en est juste incroyable. D'autant plus qu'un petit jardin d'hiver chauffé offre tout loisir de profiter de ce cadre bien que l'intérieur voûté et authentique vaille également la peine. Pour 169 SEK, tu as droit à l'accès au buffet, une bière et le café à volonté. De plus les longues tables forcent le contact car il est impossible de s'asseoir tout seul. Biensûr, on retrouve ici déjà les volutes bourgeoises et bohèmes qui font le coeur de Söder. L'ambiance est très détendue, étudiante et un peu touristique. Mais en évitant le week-end, je pense qu'il va être possible de se cantonner aux deux premier qualificatifs.

Pour d'hors et déjà me faire pardonner, un peu, je citerai le pote d'un pote :

"Si Dieu avait voulu qu'on soit végétarien, il aurait pas fait les animaux en viande !"

Merci Yann pour le partage.

Pendant ce temps là, à Vera Cruz...

Merci Eva :)

Rolfs Kök

www.rolfskok.se

Comme j'avais pu le lire dans plusieurs guides, il existe deux types d'établissements revendeurs de nourriture à valeur ajoutée. D'une part, les fast food cosmopolites et autres bars à soupe et salade proposent des repas complets pour moins de 100 SEK. D'autre part, il y a les restaurants qui proposent des plats étudiés et raffinés à prix prohibitif, comptez 500 SEK avec un peu de vin ! A coup sûr, la cuisine de Rolfs fait partie de cette seconde catégorie.

Réservation recommandée si l'on veut goûter aux plaisirs d'une atmosphère moderne et relaxante. Une carte menue mais savamment construite avec des plats dont on a pas forcément l'habitude. J'en veux pour preuve la joue de boeuf braisée sauce au vin rouge avec sa purée de pomme de terre à la truffe ! Tout bonnement excellent ! J'ai également eu l'occasion de goûter au porc confit avec des choux, échalotes braisées à la bière et ail rôti ! Que du bonheur, bien qu'il faille être conscient que c'est du lourd. Le service était très bien aussi, et nombreux sont ceux qui savent comme je suis pointilleux à ce sujet. Sinon, pour ce qui est des vins, la carte commence par les vins ouverts avec des prix au verre qui ressemble méchamment à des prix de bouteille. Un peu plus loin, si l'on ne fait pas l'erreur de commander une bouteille à 19'000 SEK, on peut trouver quelques crus au environs de 400 SEK.

Clin d'oeil aux toilettes qui comme souvent ici sont mixtes. Leur particularité étant qu'il y a deux cuvettes dans la même pièces ! A croire qu'ici, quand les demoiselles s'en vont se repoudrer le nez ensemble, ce n'est pas un pléonasme !

Première rencontre quasi impromptue à Stockholm, Madeleine et Patrick. Je pense que nous n'avions pas discutés autant depuis une bonne quinzaine d'année ! Bien du plaisir lors de ces deux soirées avec vous et merci beaucoup. Si vous repassez par là, je serai certainement plus affuté sur la connaissance des bonnes petites adresses du centre !

Victime du Langfredag

Aujourd'hui, histoire de repousser un peu plus mon immersion dans la science (ne crions pas victoire trop vite, ce n'est que repoussé à demain), j'avais prévu du lourd. Le beau temps aidant, j'ai commencé par traîner mes courbatures pour un petit footing sur Djugarden. Fait étrange et testé empiriquement, il semble que l'acide lactique sural ne soit pas soluble en Suède. J'en veux pour preuve que l'acide lactique fraîchement produit suite au footing inaugural dimanche passé n'a pas réussi à se dissiper avant aujourd'hui. Du coup, je me suis bien fait mal tout en étant minable !

Ensuite, j'avais prévu un petit voyage au Millesgarden, lieu incontournable de Stockholm, paraît-il. Parce que "long vendredi" étant, je n'ai pas pu constater par moi-même, c'était fermé ! Retour au centre avec l'idée d'aller à l'Östermalm Saluhall. Mais là aussi, nom d'un rollmops, je trouve porte close. Abandon des activités du jour et report à des jours meilleurs ! Du coup, je ne dirai même pas de quoi il s'agit. Du moins, pas avant d'y avoir vraiment mis les pieds !

La caractéristique première du long vendredi, c'est qu'il est long !

www.millesgarden.se

www.saluhallen.com

Caniche à la dent blanche

Là, j'ai juste pas pu résister !

Une semaine que cette chose trône dans un coin du lavabo de la salle de bain accompagné d'une brosse, et ce n'est que hier soir, en voulant sournoisement en voler, que j'ai constaté l'ampleur de la chose. Bon, je remercie toute la communauté nordique d'utiliser le même alphabète que nous. Car si j'eusse été en terre ou l'alphabète cyrillique est rois, voir plus à l'est, il est certain que j'aurai eu les crocs blancs et acérés !

Tout ça pour dire que je ne savais même pas que ça existait ! J'hésite à appeler les propriétaires pour leur demander si Svart Pudel n'a pas trop mauvaise haleine, vu leur oubli !

Abro Brygg Mästarens Premium Gold 5.7%

Première tentative biéristique en terre nordique. Non que je n'ai jamais goûter des breuvages houblonnés suédois, mais il s'agit de la première depuis mon arrivée. Ces petites dégustations ne donneront lieu qu'à une petite représentation photographique. Sauf si le breuvage devait s'avérer extraordinära !

Note : 5/10

Commentaire : Donnons la moyenne pour garder de la marge en-dessous et en-dessus !